红酒炖牛肉

牛肉切块可以偏大块一些，吃起来比较爽；用胡椒粉和盐拌匀腌制20分钟；然后加入适量面粉搅拌，这样是为了锁住肉的水分；

用黄油煎牛肉，煎至两面金黄；然后将牛肉下锅，加入红酒漫过牛肉即可；

不用洗锅，用锅继续煎炒胡萝卜和洋葱，煎至洋葱金黄，放入炖锅；加入两片香叶，小火炖煮一个小时，加入适量番茄沙司（可以多一些），出锅前加入一点儿蜂蜜，味道更加。