水和面粉混合均匀
小火加热,不停搅拌,直至变成面糊状,关火。
将汤种转移到小碗中,盖上保鲜膜,晾凉后即可使用。 也可以放冰箱冷藏,两天内用完。
汤种水分含量大,所以在主面团中添加汤种后,液体可以留一小部分观察着加入~否则一下子液体多了湿黏,不好处理~