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柔软低糖之日式红豆饼（隔夜种版）
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作者：
未央依米
用料
柔软低糖之日式红豆饼（隔夜种版）的做法步骤
步骤 1
首先，制作隔夜种：牛奶煮至微沸关火
步骤 2
面粉称量
步骤 3
干酵母放入温热的牛奶中拌匀
步骤 4
筛入面粉揉成团
步骤 5
室温发酵2小时后、放入冰箱冷藏发酵1夜
步骤 6
主面团材料称量
步骤 7
加入隔夜种揉成光滑的面团
步骤 8
加入盐、黄油
步骤 9
揉至出手套膜
步骤 10
室温发酵至两倍大后取出，排气后松弛约15分钟
步骤 11
分割
步骤 12
擀皮放入分好的红豆馅
步骤 13
包捏
步骤 14
收口向下放好
步骤 15
按扁，表面刷少许水，撒上黑芝麻，室温发酵至约1.5倍大
步骤 16
烤箱预热好，170度，面包胚上压一层烤盘 烤约16分钟至上色满意即可
步骤 17
烤好面包，
步骤 18
外皮柔软、馅料微甜，是可以放开吃的少油少糖日式红豆饼哦(*^▽^)/★*☆
菜谱创建时间：2020-06-05 10:45:07
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