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家庭版油条
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作者：
熙妈妈味蕾
用料
家庭版油条的做法步骤
步骤 1
准备所有的材料
步骤 2
除了食用油，其他都混合在一起
步骤 3
用筷子顺时针搅拌成如图状
步骤 4
加入食用油，用手揉
步骤 5
为了避免揉过度，可参照视频的手法
步骤 6
只要看不到干粉就好，这时面团很柔软，还会粘手的，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个晚上
步骤 7
第二天早上，提前把面团从冰箱拿出来回温半小时，回温好拿到硅胶垫上，不能揉，不能揉，直接拿出来就好
步骤 8
用擀面杖擀成片，不用太薄，然后切条状，大概2厘米宽
步骤 9
筷子沾水抹在地下那片，不能多，一点点水就好，然后再叠一片，用筷子压下去
步骤 10
全部弄好后盖保鲜膜再醒20分钟（这有点长，可以再切短点）
步骤 11
油温加热，筷子插进去像视频中一样就大概可以了
步骤 12
油温够了后，关小火，下之前拉一下，一下去后立马翻转，让油条受热均匀
步骤 13
完成了，这次油温忘了关小火，有点过火了，下次就懂炸
家庭版油条的小贴士
油一定要多，不然容易黑 只要油温够了，就关小火 第一次做，还有待提高
菜谱创建时间：2020-06-06 10:54:36
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