凉拌土豆丝

一个土豆削皮

切细丝，用冷水多洗几次，洗去淀粉，在开水里煮一，两分钟，捞出。

放盘子里，让它自然凉，不用过冷水

小料准备好

浇上热油，再调好汁。

均匀的拌在土豆丝里，再撒上葱花拌匀可以开吃了。