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#我的厨房不能没有烤箱# @北鼎BUYDEEM @北鼎julia 6月烤箱第4次打卡——糯米蛋糕。外酥里嫩，又有糯糯的口感，值得一试！
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作者：
tjf68510
用料
#我的厨房不能没有烤箱# @北鼎BUYDEEM @北鼎julia 6月烤箱第4次打卡——糯米蛋糕。外酥里嫩，又有糯糯的口感，值得一试！的做法步骤
步骤 1
鸡蛋分开蛋白和蛋黄，牛奶、玉米油加入蛋黄中搅拌均匀
步骤 2
牛奶、玉米油加入蛋黄中搅拌均匀
步骤 3
加入糯米粉
步骤 4
切拌均匀
步骤 5
蛋清加入几滴白醋
步骤 6
白糖分三次加入蛋白打发至湿性发泡
步骤 7
取三分之一蛋白加入蛋黄液中切拌均匀
步骤 8
切拌均匀
步骤 9
再把蛋液倒入蛋白中切拌均匀
步骤 10
准备好纸杯，同时预热烤箱上下火165度
步骤 11
从二三十厘米高处往纸杯倒入蛋糊，倒至一半加入葡萄干
步骤 12
再继续倒蛋糊至8分满
步骤 13
放入预热好的烤箱下层上下火160-165度烤45分钟
步骤 14
烤好的蛋糕外酥里嫩
菜谱创建时间：2020-06-06 11:47:52
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