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家乡小吃—焖子
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作者：
皓月天空
用料
家乡小吃—焖子的做法步骤
步骤 1
我用的是这种水晶凉皮，它是土豆粉做的，其实家乡的焖子是用地瓜粉做的，两者都可以
步骤 2
凉粉切成大小均匀的块
步骤 3
不粘锅烧热后，倒入适量的油烧热，将凉粉码放进锅里
步骤 4
转小火，慢火煎制
步骤 5
一面煎透，再小心地翻过来，继续煎另一面，一直煎到凉粉透明，外皮变脆硬就可以了
步骤 6
准备调味料，用这种韭菜花酱，特别鲜美
步骤 7
舀两勺韭菜花酱倒入碗里
步骤 8
再加两勺芝麻酱
步骤 9
加两勺生抽，搅拌均匀
步骤 10
尝一下味道，根据自己的口味，加适量的盐
步骤 11
煎好的凉皮倒入盘子里，加一勺调味料
步骤 12
搅拌均匀，就是焖子了
步骤 13
口感香香的，QQ弹弹的，有些许粘牙，韭菜的鲜与芝麻香融合一体，非常美味
家乡小吃—焖子的小贴士
如果你喜欢吃大蒜，可以把韭菜花酱换成大蒜泥，也是棒棒哒。
菜谱创建时间：2020-06-06 12:26:55
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