烤箱烤羊肉串

肥瘦相间的羊腿肉切小块，用葱头，少许的盐，比日常炒菜盐少，腌制15分钟

竹签子放水里泡15分钟以上，穿串，穿串时第一个和最后一个是瘦肉，中间可以放两块肥肉，然后手动把肉串调匀

入烤箱烤架，上下火，200度烤11分钟，撒上孜然粒，孜然粉，辣椒粉，再入烤箱200度烤两分钟，出锅。