牛奶加热至微沸
放入酵母拌匀
筛入面粉揉成团
室温发酵至约2倍大,放入冰箱冷藏过夜,第二天取出回温至16℃即可
主面团材料稍稍混合
加入隔夜种
揉成光滑的面团
揉至出手套膜
室温发酵至两倍大后,排气松弛约15分钟
取出称量好干果、坚果
干果、坚果揉进面团
擀成长方形面饼、放入擀薄的麻薯
卷起
割树叶纹、表面筛面粉
室温发酵至约1.5倍大
烤箱预热好,170度,烤约25分钟
取出放凉后切片,用料满满,直接吃或是抹上奶酪都特别棒٩(๑^o^๑)۶