牛腩切块,冷水下锅,加少许料酒,煮开2分钟。
煮好的牛腩用水冲洗干净。
牛腩放入电饭锅。
加入八角、桂皮、花椒、陈皮、姜片,和半罐啤酒,清水1杯。 盖上电饭煲,按煮粥键,焖煮40分钟,加盐即可。软嫩可口,真香!
加半罐啤酒会更鲜美。