鸡爪切除鸡爪趾,放入水中煮,水开煮七八分钟
捞出过冷水,放入凉拌碗中备用
香菜切段,小米椒切段,柠檬切片,蒜切沫,倒入腌制碗中,加入酱油,花生油,盐,醋,柠檬挤点汁,搅拌均匀,封上保鲜膜,放入冰箱腌制四小时