草菇丝瓜夜香花猪肉丸汤

Name: 草菇丝瓜夜香花猪肉丸汤
Ingredients: 400克丝瓜; 300克草菇; 250克夜香花; 250克瘦肉末; 1个鸡蛋; 4段小葱白; 3勺生抽; 2勺耗油; 1克白胡椒; 1克盐焗鸡粉; 1勺生粉

687人浏览 6人收藏 1人做过

APP中查看更多做法

作者：吃栗子的邵女

我知道，这个图片看起来一点都不好吃，可是没办法啊，我忙完出来，就剩下这里了。这汤味道也没多惊艳，就普通家常的味道，此菜谱为记录而生。

用料

草菇丝瓜夜香花猪肉丸汤的做法步骤

步骤 1

猪肉沫调味。我的肉末就是超市里买的人家搅拌机搅好的。生粉加入生抽中拌一拌，小葱白剁碎，然后把所有的调料和鸡蛋都放到猪肉里，用干净的小手抓一抓，抓到肉都粘手上不怎么弄得下来为止。然后我就去忙其他事了，大约半小时后开始煮肉丸。

步骤 2

煮肉丸。最小火烧水，同时挤肉丸，用勺子舀到未开的水里，再转大火把水烧开。

步骤 3

水开后肉丸再煮5分钟，煮肉丸的时间舀舀浮沫，烧水给草菇焯水1分钟，焯好水的草菇舀到肉丸汤里煮2分钟，放丝瓜再煮2分钟，放夜香花再2分钟，放点盐，结束！

草菇丝瓜夜香花猪肉丸汤的小贴士

丝瓜、草菇、夜香花重量不是固定的，差不多就行。猪肉丸子的调料也是要根据实际情况来，我是吃完了想记录下，当初放了多少也是估个大概，有人喜欢肉丸里加姜末，我不太喜欢吃姜就没加，也没觉得腥，下次有机会再做再拍照吧。

菜谱创建时间：2020-06-06 21:14:21

作者的其他菜谱

苹果豆浆一周不重样～每天早上来一杯真的太舒服了！