用APP打开 
冷吃兔
840人浏览 64人收藏 0人做过
作者：
小兰姐姐的美食
用料
冷吃兔的做法步骤
步骤 1
新鲜兔肉，买的时候请老板切小块，越小越好越入味，回家洗净沥干水分
步骤 2
准备作料:姜葱蒜，香料
步骤 3
将除了辣椒以外的配料全部放入兔肉里面，再加料酒，花椒，胡椒粉，少许盐腌制2小时以上
步骤 4
干辣椒一盘(根据个人吃辣程度适量调整)
步骤 5
准备一点洋葱，大葱炼油
步骤 6
锅内倒入大量菜籽油煎熟后将洋葱，葱段放入练个味，然后捞出丢掉
步骤 7
下兔肉煎至金黄，如果觉得油多了可盛出一部分出来，然后下干辣椒炒出香味(可将之前香料捞出)，放一点生抽提色
步骤 8
炒香后加入辣椒面，花椒面，食用盐，白糖，蚝油，少量醋，鸡精，出锅时撒点芝麻即可
步骤 9
咔滋咔滋，忍不住偷吃一个😂😂
步骤 10
香滋滋的冷吃兔就OK啦
步骤 11
晚上煮个兔子面🍜做宵夜，巴适惨了🤗
步骤 12
兔子吃完后料不要丢了，可以拿来炒个土豆丝，味道也巴适🤗
步骤 13
拿来渡豆腐味道也巴适😋
冷吃兔的小贴士
兔肉尽量买新鲜的，冷冻的口感不一样，另外兔肉尽量切小块一点，更香更入味～ 油尽量用纯菜籽油炒制，香味更浓～ 辣度根据自己的口味来调节，喜欢吃辣的可以多放一点，不吃辣的少放一点～ 其他作料随喜好添加～喜欢吃干香一点的就炒久一些，喜欢吃嫩一点的就可以提前放作料下锅炒制～
菜谱创建时间：2020-06-06 22:56:02
评分 8.4 139 人做过
评分 8.2 802 人做过
评分 7.7 257 人做过
评分 8.4 361 人做过
评分 8.2 250 人做过
评分 7.6 1489 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.5 1076 人做过
评分 7.3 192 人做过
评分 8.4 1433 人做过
评分 7.1 871 人做过
2 人做过
评分 7.4 851 人做过
评分 8.5 116 人做过
评分 7.6 1897 人做过
评分 7.4 587 人做过