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超好吃的提拉米苏制作全记录
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作者：
8928_k8gu
用料
超好吃的提拉米苏制作全记录的做法步骤
步骤 1
首先先来做手指饼干：打一个鸡蛋 用分蛋器取蛋清 然后蛋黄放在另一个碗里备用
步骤 2
蛋清中加入5克白砂糖
步骤 3
搅拌蛋液 直到能拉出不弯曲的短小尖叫 中途分两次加入糖 每次5克
步骤 4
蛋黄加入10克糖 打散后与蛋白混在一起
步骤 5
35克低筋面粉
步骤 6
面粉筛入，同时预热烤箱160摄氏度（320F）
步骤 7
把面糊装入保鲜袋，剪一个小口，然后挤到油纸上，放入烤箱烤10分钟，手指饼干就做好了。
步骤 8
开始做提拉米苏啦！ 打两个鸡蛋 蛋清蛋黄分离 蛋黄加入30克白糖
步骤 9
放到加热锅上搅拌8分钟左右 到浓稠泛白的状态，然后放入冰箱冷藏3分钟
步骤 10
另一个碗 加125克 马思卡彭芝士 ，125克淡奶油，用打蛋器打发
步骤 11
把手指饼干铺一层，用咖啡浸一下
步骤 12
把冷藏好的蛋黄液和芝士液放到一起 打发
步骤 13
把混合蛋液放到饼干上 冷藏12小时就做好啦
步骤 14
或者同样步骤放到喜欢的容器里 ^_^ 撒一层可可粉 完成！
菜谱创建时间：2020-06-07 04:30:07
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