瓠子蛋饼『全麦粉』

削皮，洗净，擦成丝~

1、 瓠子擦丝，备用！ 2、 碗中打入鸡蛋，筛入全麦粉，少量多次放入清水，搅拌均匀成糊状~ 3、糊中放入瓠子丝，撒入适量盐，搅拌均匀！ # 面粉的量看喜欢，喜欢多菜就少加，反之多加哟！ # 清水一定要少量多次加，以免过稀，不好成型！

4、 切点葱花，备用！ 5、 起锅少油，瓠子糊倒入锅中，均匀摊开，表面撒一点小葱~ 6、 一面焦黄，翻面~煎到两面金黄，出锅~！

软鲜鲜的，只有盐调味，也是好吃到不行~

瓠子还有丝丝的甜味！

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