提拉米苏冰淇淋

细砂糖和蛋黄放入小美锅 2分钟 70度 速度3 混匀；（也可隔热水搅拌，加热到70度）

马斯卡彭压碎，然后将蛋黄液少量多次的加入其中，搅拌均匀；（可用手动打蛋器搅拌至细腻丝滑）

淡奶油打至6分发；（不流动即可）

混合蛋黄糊和淡奶油：蛋黄糊分多次倒入淡奶油中混匀，搅拌至丝滑细腻；

加入柠檬汁搅拌均匀；

加入朗姆酒搅拌均匀；

饼干分为9份，放入冰淇淋杯子中，放一点点咖啡酒；

将冰淇淋糊倒入杯子中，震几下震平，盖上盖子放入冰箱冷冻；

要吃时提前半小时放入冷藏室，口感更加丝滑~

吃的时候撒上可可粉，真的很好吃！甜甜的，带着咖啡香，里面的手指饼也已经很绵软了。