羊杂汤

早上去清真超市买了一斤羊杂，回家一定要收拾一下哦，毕竟小肠里有羊油，熬完以后会有很多油脂，不太适合老人吃～收拾好了以后洗一下，放入清水开煮

水开后会有很多沫出来，拿勺子撇出来～

保持开水状态，让所有血末都出来，撇出去

加入葱段，姜片，一勺料酒，一个大料，适量黑胡椒粉，继续煮

大概十五分钟后，汤颜色变成白色了

加入一勺芝麻酱和盐的混合物，一点点化开

尝一下咸淡，味道都合适后最后放入一把粉丝～

粉丝熟后最后放入香菜末，出锅～

配上火烧，香喷喷热乎乎，开吃！