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咖啡豆曲奇
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作者：
小福气儿98
用料
咖啡豆曲奇的做法步骤
步骤 1
用热水冲泡咖啡粉晾凉待用；油加糖粉搅打均匀，加入晾凉的咖啡液搅打均匀，筛低筋面粉、可可粉、小苏打，拌匀成面团；
步骤 2
将面团分成5克一个的小剂子；
步骤 3
戴上一次性手套，将每个小剂子搓圆，用工具在面球上轻划一下，令其似咖啡豆状码入烤盘；
步骤 4
即将整形完成时，烤箱上下火170度预热10分钟，全部整形完成即可入炉中层烤20分钟即可。
步骤 5
酥脆的、浓浓咖啡香的咖啡豆曲奇开吃了！
咖啡豆曲奇的小贴士
为了追求酥脆口感，我加了2克小苏打，口感的确酥脆，但咖啡豆的形象出炉后有些变形，故配方中将小苏打的量减去1克。
菜谱创建时间：2020-06-07 14:41:01
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