开胃凉拌菜

黄瓜拍块，金针菇撕开，洋葱切丝，西红柿切块。

金针菇下锅焯水，熟透后捞出过凉水。

所有菜混合，放盐，耗油，醋，香油，鸡精，辣椒面（吃辣的放，不吃的不放）。

放蒜，然后热油泼一下搅拌。因为家里孩子不吃辣，所以就没放辣椒面，也就没有用油泼。