蒜蓉粉丝蒸扇贝

扇贝用刀剥出洗净，用料酒姜片腌10分钟，扇贝壳留一半，刷干净备用。

粉丝用温水泡开。

蒜切蒜末，起锅烧油炒香后捞出。

蒜末中加入蒸鱼豉油，一点点白糖，搅拌均匀。

把粉丝铺在扇贝壳上，摆上扇贝，把蒜末汁淋在扇贝上，吃辣的话可以把小米椒段撒上，上锅蒸10分钟。

出锅撒上葱花即可。