辅食丨秋葵银鱼蒸蛋

银鱼掐着头去掉肠子，剪掉尾巴，焯水后去骨。详细的处理方法参考上一篇银鱼杂蔬面。

鸡蛋打散加水 ，一个鸡蛋加三个蛋壳水 ，比例为1：1.5。打好的蛋液过筛，或用勺子撇沫，这样蒸出来的鸡蛋非常嫩滑。

秋葵焯水后切块，不要煮太久，十几秒就好。将蛋液倒入装有银鱼的碗中，加入秋葵。

将蛋液盖耐高温保鲜膜，扎孔，冷水放入锅内，上汽转小火后蒸3-4分钟，闷3分钟。 出锅加虾皮粉，红椒丁或肉松，两滴bb油。 （我是买的淡干虾皮，自己打粉，孩子大了 就没有打太细 ，油用的是紫苏籽油，很香） 也可以把银鱼煮熟，放在蒸好的蛋上。