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非常松软的胡萝卜肉松面包
用料
非常松软的胡萝卜肉松面包的做法步骤
胡萝卜一根洗净擦干。
切成薄片。
直接铺在笼屉里，开火蒸。
水开后转小火蒸25分钟至熟透（判断方法：用筷子能轻易戳透）
用料理机打成泥，晾凉取75克备用。
香葱肉松馅所有材料混合拌匀备用。
将面团材料混合搅拌至能拉出薄膜的阶段。
分割成3份，滚圆后松弛15分钟。
将面团擀成椭圆形。
翻面，轻拉四角整理成长方形。
铺上1/3分量的香葱肉松馅，
用手掌或者刮刀之类的工具把馅料压压平，然后压薄右侧边。
自左向右卷起。
卷好后捏紧收口。
做好三份面团，略搓长，两头搓尖一些。
从中间开始编辫子。
先编好下半部分。
调头，再编上半部分。
编完放入长条形模具。（尺寸参考：27.8×15.1×6.7cm）
最后发酵至满模，表面刷全蛋液，撒白芝麻，放入预热好的烤箱中下层，上下火180度，25分钟。
补一张图，小三角奶酪的，随便什么牌子都行。最近超爱这种奶酪，大夏天的随用随拆，也不怕放坏。揉面加一些面包就各种软萌~
非常松软的胡萝卜肉松面包的小贴士
1. 面粉含水量和环境温湿度有差别，揉面的时候最好预留10-15克液体，根据面包情况添加。 2. 没有同款模具，放到吐司盒或者其他长条形模具里也是可以的，不要模具直接烤也行。总之比较随意，自己喜欢就好~ 3. 小三角奶酪可以用奶油奶酪替代，如果不想放奶酪，也可替换为15克牛奶。 4. 面包糖油量相对偏低，喜欢重口味的自行加料~
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