简单易做的花生酥饼

准备好全部材料，芝麻炒香，花生炒香压碎。

低粉和小苏打混合过筛。

加入猪油，植物油，鸡蛋。糖。

厨师机一档搅拌，混合均匀至无干粉无颗粒（不用厨师机的可用刮刀搅拌）注意不要搅拌过度造成面团起筋了。

加入花生碎，芝麻，椰蓉。

继续一档搅拌均匀。

分成约26克左右一个面团，搓圆。大小自己喜欢哈，封面图是后来再做的，面团分得更小。

把面团压扁，表面刷蛋液。

提前预热好烤箱，上下火170度，中层，约25分钟。

出炉，凉透装密封常温保存。

咬一口，淡淡的甜，混合着花生芝麻椰蓉，又香又酥，好吃极了。

越吃越想吃，配上一杯普洱来消消食吧。

我发现还是小小个的更漂亮，当然如果喜欢大大的个也可以做成很大一个。