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鲜肉大包子
1679人浏览 81人收藏 2人做过
作者：
yunsifang云私房
用料
鲜肉大包子的做法步骤
步骤 1
材料一准备
步骤 2
搅拌上劲
步骤 3
材料二混合揉光，越光越好
步骤 4
直接分剂子不发酵，大概51克一个
步骤 5
包馅，大概45克馅，
步骤 6
随意捏
步骤 7
捏上
步骤 8
放锅里发酵到摸着变软，没有固定的时间，每个人家里温度不一样，冬天夏天也不一样，我这里夏天，发酵了10分钟，然后冷水开始蒸，上汽后蒸15分钟，关火焖5分钟
步骤 9
出炉
步骤 10
捏自己喜欢的形状
步骤 11
配方我做了34个，一个大概100克左右
步骤 12
松软，多汁的大肉包子！
菜谱创建时间：2020-06-08 14:55:04
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