鲜花椒炒鸡丁

Name: 鲜花椒炒鸡丁
Ingredients: #食材; 2只鸡腿; 1个绿尖椒; 1个红尖椒; 1把鲜花椒; #配料; 1段葱; 1块姜; 3瓣蒜; 15ml生抽; 10ml老抽; 25g蚝油; 适量淀粉; 少许盐; 少许糖

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作者：绿野仙踪olivia

用料

鲜花椒炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

鸡腿肉洗净后去骨切成大块丁状，红绿尖椒洗净切菱形块。

步骤 3

鸡腿肉放入碗中，加入姜丝、淀粉抓匀腌制15分钟。

步骤 4

葱花、蒜片放入搅拌机杯中3档130度炒香，放入腌制好的鸡肉翻炒5分钟。

步骤 5

加入鲜花椒、生抽、老抽、蚝油继续翻炒5分钟。

步骤 6

放入红绿尖椒、盐和糖翻炒2分钟。

步骤 7

即可出锅。

步骤 8

成品

鲜花椒炒鸡丁的小贴士

Olivia美食记录： 1、喜欢吃辣的话可以适当放入小米椒提味。 2、生抽、老抽和蚝油都有咸味，可以根据情况少加或者不加盐。

菜谱创建时间：2020-06-08 21:42:27

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