10分钟搞定一道菜-蒜蓉虾米蒸丝瓜

丝瓜尽量选择比较嫩的，用刀将丝瓜表皮轻轻刮掉，不需要刮太深，保留口感，去皮洗净之后切成段摆入盘子;

虾米提前用水洗干净泡软；

蒜头剥好之后用绞肉机搅碎成蒜蓉;

锅加入油烧热倒入蒜蓉，转小火，注意不要烧糊，将蒜蓉稍微炒出蒜味后关火，加入1小勺盐搅拌均匀，这样蒜蓉酱就做好啦；

蒜蓉酱均匀的淋在切好的丝瓜上面;

加入虾虾酱（若没有则省略)，并将泡好的虾米摆在蒜蓉上面；

放入蒸烤箱，蒸5分钟左右就可以取出;

蒸好的丝瓜会出水，倒出一半的汤汁加入一勺酱油后再淋回丝瓜上面，最后可以加小辣椒做装饰。