腊肠炒豌豆—夏天应季菜

腊肠切丁，豌豆洗净，小葱切成小段，这次用了丸庄的黑豆生抽，确实是色浅，闻着有一丝丝甜甜的味道。

因为收到了试用的酱油，特意仔细的对比一下，丸庄的色泽更透，还有些像红酒挂杯，味道也不错。

热锅冷油，放入腊肠丁和葱花稍加煸炒，加入豌豆，豌豆变色后，加生抽煸炒后，加入水没过豌豆，调小火盖锅盖，闷到豌豆熟，收汁，放少许盐，盛盘。