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金汤鱼柳的做法

金汤鱼柳

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作者: 嗨早安美食
嗨早安美食
龙利鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,清甜香滑的南瓜汁包裹着软嫩的鱼柳,口感独特,我还特地添加了牛奶来提味,妥妥的米饭杀手!

用料

金汤鱼柳的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆和南瓜切小块。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧水,水开后倒入土豆块和南瓜块,大火煮15分钟,煮熟即可。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

龙利鱼切小块,倒入装有生抽的碗中,再挤入几滴柠檬汁,搅拌均匀,腌制5分钟去腥。 »柠檬汁有很好的去腥作用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮熟的土豆块、南瓜块、盐和30克南瓜土豆煮过的汤汁倒入果汁杯中,搅打成泥,倒出在碗中。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入60克牛奶,搅拌均匀备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将去腥后的龙利鱼块均匀地裹上一层玉米淀粉。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅热油,依次放入裹了玉米淀粉的龙利鱼,中火煎2分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻一面,继续煎2分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入搅打好的土豆南瓜汁,再煮5分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一盘奶香浓郁的金汤鱼柳就完成啦!

金汤鱼柳的小贴士

●煎鱼肉的时候不要煎太久,鱼肉会散。 ●鱼肉裹上玉米淀粉是为了锁住鱼肉的水分,也能更好地吸收南瓜汤的清甜。 ●做好后一定要趁热吃,放久了口感上会有影响。

菜谱创建时间:2020-06-09 09:19:38
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