营养早餐--家庭版鸡肉卷

先用开水和面，搅成絮状，再加入冷水，和成面团，盖保鲜膜醒15分钟

面团分成小剂子，我的大概45g一个，取两个剂子压扁，一面刷上油

将刷上油的一面叠在一起，如图

将叠在一起的两个剂子擀开，成薄饼

不粘锅不用刷油，不用刷油，不用刷油，放入饼胚，半分钟翻一次面

烙熟出锅，可以很容易的揭开饼变成两张

饼揭开后盖上湿布，或者放进袋子，因为饼很薄，直接暴露在空气中水分流失容易变硬

鸡胸肉加上生抽、料酒、耗油、玉米淀粉腌制，这一步可以在做小饼之前做，腌制的时候做小饼

小饼做好直接把鸡胸肉滑熟

小饼上抹上酱，孩子可以抹点番茄酱沙拉酱，大人可以抹拌饭酱，再加上黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡肉，卷起来

这个鸡肉卷健康又美味