丰腴多汁的鳗鱼饭

先准备煮一锅米饭，我是煮了大米藜麦饭。

煮饭的时间里来准备其他工作，先调一个鳗鱼饭酱汁，菜谱中的酱油、蚝油和味淋放在一个小锅里煮一下，微微浓缩就好。

鸡蛋加牛奶打散，做一份玉子烧备用。

小葱切葱花，海苔剪细条，乳瓜切薄片备用。

鳗鱼拿出来在烤箱里烤一下或者在锅里煎加热都可以，我是做完玉子烧的锅直接又煎的鳗鱼，稍微煎一下加热了就可以了。

全部工作做好米饭也熟了，现在我们只要把所有食材组装起来鳗鱼饭就完成了！米饭盛在碗里，上面依次摆上鳗鱼段，切好的玉子烧，乳瓜片，撒上小葱花和海苔，有白芝麻就再撒一些白芝麻上去，我把白芝麻忘记放了。

特意选了一只大鱼彩绘的斗笠碗来盛饭，美食要配美器才完美。

一份香喷喷丰腴多汁的鳗鱼饭，酱汁裹着米饭，鳗鱼细嫩的口感，和配菜相得益彰，是美味的享受呢……