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敲虾面
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作者:
达利A
温州是座靠海的滨港小城少不了海鲜,温州人吃海鲜讲究鲜度,比如几斤的黄鱼一定是几分钟,很讲究它的火候少一分钟不透多一分钟则太老,这道敲虾面也是靠食材本身的鲜度来爆炒,敲虾本身还是有点难度容易粘连敲不好,需要多试几次!敲好的放热水里煮熟再捞出来备用!
用料
面粉 洋葱 葱段 丝瓜
青虾若干
面粉
丝瓜一根
洋葱,葱段,大蒜
虾
只
玉米淀粉
克
洋葱
半个
盐
克
淀粉
勺
敲虾面的做法步骤
步骤 1
青虾放淀粉敲成片
步骤 2
煮熟
步骤 3
配料切段
步骤 4
煮面,爆炒食材,入盘
菜谱创建时间:2020-06-09 11:42:50
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