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“橙”意满满酸甜排骨
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作者：
小红鼠666
用料
“橙”意满满酸甜排骨的做法步骤
步骤 1
橙子2个
步骤 2
取澄汁，用手捏就行，可保留部分果肉
步骤 3
橙皮去白瓤切丝
步骤 4
排骨加姜片黄酒水煮10分钟捞出。请忽略肥肉，因为我喜欢。
步骤 5
调料+冰糖
步骤 6
热锅倒少许油，放入姜片煸香
步骤 7
倒入排骨（今天肥肉偏多）翻炒至稍有焦边（也可以先炒糖色再放入排骨）
步骤 8
加调料冰糖
步骤 9
加入橙汁，最好没过食材。
步骤 10
加适量橙皮丝
步骤 11
煮开后转小火约40-50分钟，30分钟后加少许盐（不要加多哦）
步骤 12
煮至汤汁剩一点
步骤 13
加青椒丝
步骤 14
转中大火收浓汤汁
步骤 15
出锅！
步骤 16
入口并不会有很突出的酸甜感，稍有回甘，满口橙香！
菜谱创建时间：2020-06-09 12:07:09
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