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绿豆雪糕的做法

绿豆雪糕

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不负人间烟火
煮绿豆配比:水与绿豆为6:1即可。如果想喝汤10:1也可以。为保持煮出来的汤颜色偏绿不发红,最好用纯净水。喜欢吃奶味的可放一些奶粉。奶粉和糯米粉等量同时加入与绿豆汤混合均匀后熬煮。喜欢冰爽则忽略。

用料

绿豆雪糕的做法步骤

步骤 1

绿豆提前泡3小时或过夜。用电饭煲煮至开花。糯米粉加入适量绿豆汤调匀煮2分钟后放凉加入蜂蜜混合开花绿豆加入适量炼乳放入模具。冷冻4小时以上。如果放的是冰糖就要在糯米粉之前熬煮融化后再放入糯米粉。

绿豆雪糕的小贴士

注意雪糕体要与盖子之间留一些空隙。不然加盖后粘在盖子上不好处理。

菜谱创建时间:2020-06-09 15:28:49
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