鳗鱼藜麦沙拉

准备食材。

苦菊用淡盐水浸泡后清洗干净，彻底甩干水分切小段，小番茄洗净后对半切开。

鸡蛋煮熟之后切小块。

藜麦在水中煮十五分钟，煮熟之后捞出沥干水分备用。

接下来就要处理我们今天的主角——鳗鱼了。鳗鲡堂日式薄烧鳗鱼的处理方法很简单，解冻之后，在预热好200°的烤箱里烤三分钟就可以了。

盘中随意摆放苦菊、小番茄、鸡蛋和藜麦。

淋上生抽、米醋、芝麻油，然后撒上黑胡椒粉拌匀，如果不介意热量的话也可以用沙拉酱。

将刚才烤过的鳗鱼切小段放在沙拉上面，我偷偷尝了一块😂😂，酱香浓郁，肉质鲜美，好吃到令人无法忘却呀！