水光肌馒头

准备所有材料，我这用了全麦粉。

将酵母白糖倒入温水中搅拌均匀，然后慢慢倒入面粉盆中。

将面团揉成型

倒入食用油，猪油最好，馒头口感更暄软，成品更白。

加入食用油的面团比较滑，可以撕拉翻转加速油与面团混合。

最后揉至完全吸收，放入电饭煲中盖上盖子让其发酵至2倍大。

发酵好的面团用手指蘸干粉戳进去是不会回缩的。

小碗装50克面粉倒入盆中继续揉至干面粉全部吸收以后，根据自己的喜好，分成同等大小，盖上保鲜膜。

取出一个用手掌根部揉至收光。揉好后的面团非常光滑。

全部揉完以后醒30分钟。冷水上锅蒸水开以后蒸10分钟焖5分钟。这个步骤忘了拍照了就拿成品当图片吧！