夏日清火苦瓜汤

Name: 夏日清火苦瓜汤
Ingredients: 1根苦瓜; 适量，根据个人口味加入盐; 150g肥瘦相宜猪肉碎; 1勺玉米淀粉; 两小瓣蒜头; 1小勺生抽; 100克黄豆; 3碗（没过食材就可以了）水

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作者：是春晓的晓呀

广东家庭里的夏日必喝汤水，嘿嘿，黄豆软糯入口即化，肉碎中和了瓜的苦味，汤清味美，肉也滑滑的，一点不柴喔！

用料

夏日清火苦瓜汤的做法步骤

步骤 1

黄豆提前洗干净用开水泡着备用，肉碎加入酱油生粉拌匀腌制15到20分钟，苦瓜洗净切断中间掏空备用

步骤 2

肉碎腌制好后塞入苦瓜中（怕油腻的宝宝可以戴个一次性手套）接下来把苦瓜肉卷跟泡好的黄豆还有蒜头（不喜欢的可以更换为姜片去腥）倒入锅中（用高压锅或者炖锅会快一些）加水，我是用的小炖锅大概三个小时，高压锅半个小时就可以了哈，起锅放盐撇油就可以享用啦

菜谱创建时间：2020-06-09 19:33:45

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🥜花生酥饼，拜托都给我去做，好吃绝了👍

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