辣炒土豆粉

准备材料： （1）豆芽洗净； （2）西红柿洗净； （3）准备葱，蒜，土豆粉。

水开，加入土豆粉， 下锅不要搅拌土豆粉，等着水将土豆粉煮开。

土豆粉煮开，膨胀飘起捞入凉水中。

准备材料： （1）土豆粉泡入凉水中；（2）葱蒜切末； （3）西红柿切丁。

开始下锅炒： （1）热锅冷油，下入整颗鸡蛋； （2）将鸡蛋搅散凝固； （3）加入葱花爆香； （4）加入豆芽和西红柿丁翻炒1分钟； （5）下入沥干水分的土豆粉，翻拌30秒。

（1）加入生抽； （2）加入适量盐； （3）加入辣椒，翻拌均匀； （4）加入蒜末，翻炒均匀，即可关火。

出锅摆盘～～