双椒金针菇

金针菇去老根洗净切半，码于盘中，根据自己的口味放上两排切碎的红泡椒綠剁椒。锅中烧水，水开后放入盘子，大火蒸8分钟左右，具体时间看情况，要看到金针菇都变得软塌时关火。

蒸熟的金针菇取出滗净积水（同时也会带走一些辣椒的咸味），上面放葱花蒜末。

油烧到冒白烟，淋到小料上。 锅不用洗，趁热倒入生抽。

锅很烫，酱油下去就沸腾，不用开火加热，因为酱油的量很少。泡泡下去后加糖一会儿就融化了。倒少许醋提香。 如果喜欢味道重一点，可以再加盐和提鲜调料。（考虑到蒸完的金针菇之间还会有一点水份流下来，而且泼的油也会流下来，二者会冲淡酱油的咸味。但食无定味，要根据自己的口味添加盐，味精，鸡精等咸味调料哦！）

将调味生抽淋到四周，如果喜欢香菜可以放点香菜末。