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秘制🐮肉酱
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作者：
倩倩75
用料
秘制🐮肉酱的做法步骤
步骤 1
取牛肉后腿上那块肉
步骤 2
小米辣洗晾干后，切成小断
步骤 3
洗净去皮，斩成碎米
步骤 4
1：锅内放菜籽油100克，大火烧至油温7成热放入切好的牛肉丁翻炒至牛肉变色以后加入少量的白酒去腥味，继续用小火翻炒。直到把牛肉里的水分炒干后，盛出备用。 2：祸里放菜籽油300克，冷油加热6成热时放入干黄酱、六月鲜酱、蒜、姜米、白糖100克，炒出酱香时加入辣椒和牛肉粒继续翻炒10分钟。
步骤 5
冷透后装入玻璃瓶中即可
秘制🐮肉酱的小贴士
锅里有水不能倒油，否则油烧开了会油花四溅。酱不能炒糊会发苦。当酱里的油慢慢的往上冒小气泡,就可以放辣椒了。所有食材配比也可以根据自己的口味加减
菜谱创建时间：2020-06-10 07:21:14
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