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不会炸的空气炸“蛋”
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作者：
MuseFood
用料
不会炸的空气炸“蛋”的做法步骤
步骤 1
准备好炒盐的材料，八角和桂皮掰小
步骤 2
把材料倒入锅内，用小火炒
步骤 3
炒至盐变得微黄，香料飘出香味
步骤 4
鹌鹑蛋清洗干净，用厨房纸擦干
步骤 5
用铝箔纸叠个方形，底部用两层，一点留长一点，等下盖在表面，先铺上一层盐
步骤 6
把鹌鹑蛋码放进去
步骤 7
把剩余的盐铺在表面，盖上刚才留长的一层铝箔纸
步骤 8
放入炸篮里
步骤 9
无需预热，空气炸200度15分钟，刚才的盐是热的，如果冷盐可延长5分钟
步骤 10
炸好每个都很完整，没有炸开
步骤 11
可以敲碎外壳，放半小时即可入味
步骤 12
炸至这样表面有些发黄
步骤 13
好香啊
步骤 14
盐冷却后装袋，扎紧袋口保存，可反复使用
不会炸的空气炸“蛋”的小贴士
我试过用更长的时间去烘烤，口感更硬更香，就是有点不好剥壳，大家可以根据自己喜好来调整时间
菜谱创建时间：2020-06-10 07:43:13
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