椰蓉面包

酵母放牛奶里融化。

除黄油以外全部放入揉面桶里搅拌15分钟。

15分钟后加入黄油继续搅拌15分钟。

要出手膜的。

温暖处发酵两倍大即可。

发酵好的面团取出轻轻按压排气。

分出8个小面团，每个面团57克左右，盖上保鲜膜或者保鲜盒静置15分钟。

之前做好的椰蓉馅，现在正好可以用啦！（需要知道的可以翻食谱，有记录的）

静置好的面团取出一个用手掌轻轻压扁，放入一个椰蓉馅，像包包子一样收口，收口朝下放。

用手压扁，用擀面杖擀成长条，准备一把刀，用刀尖在擀好的面团上划出几条刀痕，只要表面划破即可。

按住两头像卷麻花一样卷起来，两头对叠收紧。

依次放到烤盘上。

放入烤箱发酵两倍大即可。

发酵好取出就要预热烤箱上下火170度，准备一个蛋黄，可以在蛋黄里加入少量的水，这样蛋黄液刷到面包上就不会太厚。

刷好蛋黄液。

放入烤箱上下火中层170度20分钟，中途观察上色情况，表面有点上色即可盖入锡纸。

出炉啦！

放入凉架上冷却。

成品。

成品。

底部。

打开一个瞅瞅，还不错，软软香香的。