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猪脚炖黄豆的做法

猪脚炖黄豆

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作者: 牧歌_xpjg
牧歌_xpjg

用料

猪脚炖黄豆的做法步骤

步骤 1

1.黄豆提前泡好,时间约2小时

步骤 2

2.猪脚洗净焯水去浮沫,可以放点姜、料酒、八角进入一起焯水,去去味

步骤 3

3.锅内放油,加入前面准备好的干辣椒🌶️、葱姜蒜爆香,放入猪脚翻炒,翻炒过程依次加入盐、料酒、酱油、耗油、少量老抽上色、香叶,桂皮,八角放入翻炒均匀,倒入黄豆,再次翻炒均匀,加水炖一个小时左右,直至黄豆软糯即可,中间可以翻动一下防止粘锅。

步骤 4

4.准备出锅时,放入香菜、香葱一起翻炒均匀,随后捞出装盘。

猪脚炖黄豆的小贴士

其中的配菜可根据个人喜好选择搭配哦!

菜谱创建时间:2020-06-10 11:44:16
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