新鲜的桑椹去蒂洗干净,放到料理机打成汁
不粘锅或者陶瓷锅(只要不是铁锅就好),冰糖一起放入,小火熬啊熬(全程不加水) 做果酱的话熬个一小时左右,成品挂铲小三角就差不多了 做雪糕的话,我感觉煮开稍粘稠就好了(咱也没试过,只是感觉)
熬好后晾凉,酸奶果酱混合均匀,放入模具冰箱冷冻4个小时以上就好了
个人口感决定冰糖的多少,建议少放些,成品不够甜的话加蜂蜜