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桥头肉条（小酥肉）
5596人浏览 382人收藏 1人做过
作者：
宫小喵
用料
桥头肉条（小酥肉）的做法步骤
步骤 1
猪里脊切成均匀大小的长条 加入所有调料（鸡蛋淀粉除外） 长条比筷子粗点 至少10cm长 切的短了 炸出来不理想
步骤 2
抓捏1分钟静置一会儿
步骤 3
➕鸡蛋继续搅拌
步骤 4
➕玉米淀粉抓捏均匀
步骤 5
锅中倒入适量的油加热至8成热 夹一些肉条放入打散
步骤 6
转中小火炸至金黄变色捞出
步骤 7
出锅静置一会儿 锅中的油继续加热烧开 放入肉条复炸至深色即可出锅
步骤 8
不用再撒料 之前加的椒盐就是点睛之笔 （这是我后期切长条肉炸的效果）
菜谱创建时间：2020-06-10 15:39:53
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