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很夏天的香煎秋刀鱼
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作者：
yo_77
用料
很夏天的香煎秋刀鱼的做法步骤
步骤 1
超市买来的秋刀鱼回来后用剪刀剪开肚子，去内脏，注意肚子上黑色的皮清洗干净，要不会比较腥
步骤 2
用料酒或啤酒再撒上胡椒粉和盐，肚子里也用手涂抹均匀，腌制20～30分钟。腌制时间内正好准备调料和柠檬
步骤 3
用平底不粘锅，倒上油，开火加热，油温上来关中火将秋刀鱼平放入，一面煎至微黄，小心翻面，喜欢脆一点的可以多煎一下，感觉肉差不多熟了撒上白糖孜然粉辣椒粉混合料，再翻面煎至使调理均匀涂上鱼身子，就可以出锅装盘了，吃的时候可以挤点柠檬汁
很夏天的香煎秋刀鱼的小贴士
腌鱼的时候放了盐，所以最后出锅前就不用再加盐了！内脏一定要去干净
菜谱创建时间：2020-06-10 16:48:26
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