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咸奥利奥蛋糕卷
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作者：
kira1112
用料
咸奥利奥蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
分蛋（蛋清可以放冷藏备用）
步骤 2
准备好材料～
步骤 3
蛋黄内加入一点点糖（剩余大部分糖是打发蛋清用）
步骤 4
然后一边加入油一边搅拌
步骤 5
牛奶全部加入搅拌均匀
步骤 6
过筛粉类加入
步骤 7
搅拌的时候尽量轻柔一些
步骤 8
准备打发蛋清，蛋清内加入一点盐或一点醋都可以（帮助打发）
步骤 9
低速打发，分两次加入细砂糖
步骤 10
打发到湿性发泡状态即可（不要过度打发）
步骤 11
将三分之一打发好的蛋白霜加入面糊，翻拌均匀
步骤 12
将全部的面糊倒入蛋白霜，翻拌均匀！倒入烤盘
步骤 13
刮刀拌匀铺平，震动两下就可以拿去烤了！
步骤 14
烤箱预热180度烤15分钟！记得提前预热哦～
步骤 15
放凉～
步骤 16
打发奶油前（冰冻一下盆和蛋抓可以帮助更好打发）
步骤 17
打好的奶油～
步骤 18
将奶油涂抹均匀
步骤 19
靠近自己的那边涂抹高一些
步骤 20
卷起来后放冷藏一小时定型
步骤 21
装饰下比较好看哟～
咸奥利奥蛋糕卷的小贴士
打发蛋白霜湿性发泡（小弯钩）
菜谱创建时间：2020-06-10 16:58:47
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