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烧仙草奶茶的做法

烧仙草奶茶

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蕾宝的烟味生活
大家都知道喝奶茶不利于身体健康,但是却摆脱不了它的魔咒,有时真的非常想要喝奶茶怎么办呢?我强烈建议大家在家自己做,1包红茶1杯牛奶就能搞定,新手3分钟就能学会,干净又卫生,健康还零添加,重点是味道丝毫不输奶茶店。 平常有空在家时,可以来杯自制奶茶,搭配冰镇的知味观绿豆糕,口感细腻,真的非常不错哦! 而今天我跟大家分享烧仙草奶茶的做法,相比普通奶茶,更是加入了仙草,口感材料更丰富,所以下面来看看具体做法吧!

用料

烧仙草奶茶的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所需的仙草粉和凉白开都称量好,而仙草粉:凉白开比例大约为1:25~28,具体口感可以多多尝试,看哪个比例比较适合自己;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑凉粉中倒入少量凉白开,搅拌均匀;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将混合好的黑凉粉水过滤到剩余的凉白开中,并再次搅拌均匀;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一次性全部倒入到锅中,大火煮沸,并不停搅拌;(如果想要仙草有些许底味,也可以在此时加入适量糖;)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至冒大量泡泡后熄火,倒入碗中或者模具中冷却,等到凝固后就可以食用了,如果喜欢冰凉口感的也可以放入冰箱中冷藏一会;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

仙草制作好凝固后,开始制作奶茶,将红茶茶包和牛奶奶茶机中,开启煮奶茶功能,如果没有奶茶机也可以用小奶锅(将红茶茶包用开水煮出茶水,然后与牛奶放入奶锅中小火煮至冒泡);

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶茶煮好后,将仙草切成小块,倒入适量炼乳,用炼乳代替白糖,味道更加丰富浓郁,紧接着将葡萄干放入杯中;也可以倒入花生碎、蜜豆、芋圆等食材,这样味道更丰富;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入制作好的奶茶,如果想要奶香味更浓也可以加入适量雀巢淡奶油,口感更丝滑;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样一杯烧仙草奶茶就完成了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看起来是不是很诱人?

烧仙草奶茶的小贴士

1、做奶茶的基底茶叶,我们可以选择红茶、绿茶、乌龙茶,如果家里没有这些茶叶,可以考虑用其它的茶叶代替! 2、还可以选用熬糖版奶茶,先将糖倒入锅中,开中小火炒出焦糖色,然后倒入茶叶、牛奶,这样是另外一种风味的奶茶(熬糖版)哦! 3、还可以加入花生碎、蜜豆、椰果、布丁、爆爆珠、芋圆等等材料,可以根据自己的喜好调配; 4、剩余的仙草还可以制作的甜品;

菜谱创建时间:2020-06-10 17:12:05
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