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杂粮煎饼果子
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作者：
素来相识吧
用料
杂粮煎饼果子的做法步骤
步骤 1
100克普通面粉加入25克熟的杂粮粉，兑入210克的水，混合均匀至无颗粒、流淌的面糊状。 提前将市售的小混沌皮炸好备用。
步骤 2
调酱料：2勺甜面酱加两勺郫县豆瓣酱加适量白开水混合成适当的稠度。（不吃辣的可以把郫县豆瓣酱换成捣碎的腐乳）
步骤 3
平底锅刷一层薄油，待锅热时，倒入一大匙面糊，利用锅铲将其抹平。
步骤 4
待面糊凝固变熟后，敲入一颗鸡蛋，用锅铲打散，趁鸡蛋未凝固，撒上黑芝麻、孜然和香菜碎。鸡蛋稍稍凝固后，翻面，刷酱料，放炸好的混沌皮。
步骤 5
待面糊凝固变熟后，敲入一颗鸡蛋，用锅铲打散，趁鸡蛋未凝固，撒上黑芝麻、孜然和香菜碎。鸡蛋稍稍凝固后，翻面，刷酱料，放炸好的混沌皮。
步骤 6
接着放些生菜叶和榨菜。
步骤 7
利用锅铲轻轻将其叠好，就完成啦。
步骤 8
感恩吃素
菜谱创建时间：2020-06-10 20:35:32
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