家常炒茄子

备料：茄子削皮切丝。小葱切沫、大蒜切沫、辣椒切小丝、如果有青椒加适量青椒切丝也不错。

起锅烧油，油热后加入葱、蒜、辣椒炒香味。

加入茄子，快速加盐、耗油、生抽、鸡精翻炒。

茄子快熟够加入葱绿部分，如果有青椒的最好加青椒丝，好吃又配色营养。

出锅喽。