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杨梅干杨梅汁一次搞定
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作者：
醉爱美食欣姐
用料
杨梅干杨梅汁一次搞定的做法步骤
步骤 1
杨梅用清水冲洗放盆里放几勺盐浸泡五分钟，然后捞起用清水洗净
步骤 2
把锅洗净杨梅无水下锅，一定不要放一滴水，面上撒一层白糖搅拌均匀小火煮开，注意，轻轻搅拌不要把杨梅搅碎了！
步骤 3
没加一滴水煮开后大火十分钟就出这么多水了🔥，然后再煮五六分钟等杨梅变小，然后准备好一个干净的锅还有一个能漏水的盆
步骤 4
过滤完了继续放锅里，然后再撒一层砂糖轻轻搅拌均匀小火煮开，还有，底下过滤的杨梅汁晾凉就可以装罐饮用了，酸酸甜甜的很美味！
步骤 5
刚刚过滤完汁的杨梅再倒入锅中表面撒一层砂糖搅拌均匀小火煮到如图就差不多可以出锅了
步骤 6
我是出锅后放到铺了一层蛋糕纸的筛子上晒了三天就可以吃了，如果想吃湿一点的两天就行了，如果下雨没有太阳就放在烤箱里面150度上下火，40分钟就差不多了！
步骤 7
出锅再搅拌上砂糖就可以吃了！撒糖根据自己的喜好来添加！喜欢吃甜就多放点，喜欢酸点就少放或者不放！
步骤 8
过滤下来的杨梅汁可以直接饮用或者泡水喝。
杨梅干杨梅汁一次搞定的小贴士
1：无水下锅拌上撒糖煮很快就出水。 2：出水之后过滤出杨梅汁不仅可以喝到美味的杨梅汁还可以让锅里的杨梅干的更快。 3：有做糕点的硅胶铲子就用硅胶铲子搅拌不容易把杨梅搅拌破了，少次轻轻搅拌。
菜谱创建时间：2020-06-10 21:30:52
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